כשר אבל מסריח

טוב, עד עכשיו היינו נחמדים (בגדול, אל תהיו קטנוניים). אבל כעת החלטתי לכתוב על נושא שמזמן מרגיז אותי, אבל עד עכשיו לא היה לי איפה לצעוק.

הנושא הוא כשרות של מסעדות. באמת שאין לי שום דבר נגד הכשרות עצמה, או נגד אנשים שאוכלים רק כשר. אבל יש לי הרבה נגד מסעדות שהופכות לכשרות.

מצד אחד, ברור שזכותם של אוכלי הכשר להיות מסוגלים למצוא מקום שהם יכולים לאכול בו, מבלי שזה יצריך אותם לנסוע לירושלים. מצד שני, זכותי לשתות קפוצ'ינו אחרי שאכלתי עוף. בשבת. אז איפה עובר הגבול? לדעתי, הוא עובר בערך במקום שבו אדם חופשי מרגיש שמגבילים את חופש האכילה שלו - מתי לאכול, מה לאכול, ומה לא לאכול.

לפני עשר שנים בערך, התחלתי לחוש במין "מיני טרנד", שבו כמה מסעדות ובתי קפה באזור המרכז והשפלה הפכו לכשרים. נסגרו בשבת, הפכו את הקינוחים שלהם לפרווע והעלימו את הדבר האחר. לפחות בחלק מהמקרים, מדובר היה במסעדנים שבינם לבין הכשרות אין כל קשר, למעט הכסף. המסעדה נשארה באותה בעלות, לפעמים עם אותו שף, אבל הפכה לכשרה.

אני מבין את הצעד הזה כפעולה כלכלית, על משקל "אם המסעדה כשרה, יאכלו אצלי שומרי הכשרות וגם אוכלי הטרף. אם היא לא כשרה, אני מפסיד את ציבור שומרי הכשרות. מסקנה: כדאי לי לשמור על כשרות". זו משוואה שבאמת מתקיימת, לפעמים, כי יש לא מעט חילונים שבולעים את הצפרדע (if only) ומוכנים לאכול במקום כשר, על אף שהנאתם מהארוחה נפגמת (או כך לפחות אני טוען). אז לדעתי, את המשוואה הזו צריך לשבור, ולגרום לציבור המסעדנים להבין שאם הם הופכים את המסעדה לכשרה, הם אולי מרוויחים את ציבור שומרי הכשרות, אבל הם גם מפסידים חלק מאוכלי הטריפה.

בעשר השנים האחרונות, לא אכלתי בשום מסעדה כשרה, כשהדבר היה בשליטתי (כמובן שדוכני שווארמה ופלאפל לא נחשבים, אם כי מי שמכיר אחד כזה שפועל בשבת מתבקש להשאיר פרטים במערכת). בעיר מגורינו הקטנה יש במרכז מק'דונלדס שאמנם פתוח בשבתות, אבל בתי הקפה סגורים בשבת. אז אין לנו ממש ברירה ואנחנו שותים בהם קפה מדי פעם, בימי השבוע, אבל תוך מודעות מלאה: ברגע שיהיה באזור בית קפה שיפעל בשבת, אלה ששומרים שבת לא יראו אותנו יותר.

אני בעד לתמוך במי שתומך בי, ולהחרים (הרי בזה בעצם מדובר) את מי שמתעלם מהצרכים שלי בגלל תחשיב כלכלי קר. קצת קיצוני? אולי. אבל יש לי תחושה שאם לא פועלים כך, בסופו של דבר יהיה קשה למצוא מסעדה טובה בשבת. וגם במשך השבוע, הקינוחים החלביים ישרדו רק במסעדות לצמחונים. לא ככה?