יום שבת, 23 באוגוסט 2008

מלפלפון מתקתק

איזה כיף זה להגיד מלפלפון? תנסו.
מלפלפון, מלפלפון, מלפלפון.

אני כבר קולטת את עודדי בעוויתות, אז אני חושבת שאפסיק להגיד ולכתוב מלפלפון ואעבור למלפפון המשעמם.

רגע, רק עוד פעם אחת:
מלפלפון.

זהו.

ריבת מלפפון וג'ינג'ר, מיד כשנתקלתי במתכון התלהבתי, כי יש דברים שפשוט חייבים לנסות.

התוצאה נהדרת, אבל לחלוטין לא ריבה. יותר שעטנז בין רוטב מתוק לחמוצים, אבל בכל מקרה בן לויה נפלא לבשר.
מרקם של חמוצים וטעם של ג'ינג'ר מסוכר, אבל ברקע טעמי המלפפון עוד קיימים.
המקור מכאן.
אני ויתרתי על הוניל, חסרונו לא הורגש.

חומרים:

1/2 קילו מלפפון (או 500 גר' מלפלפון) שטוף
80 גר' ג'ינג'ר קלוף וקצוץ
350 גר' סוכר

הכנה:

פרסו את המלפפון דק-דק - אני השתמשתי בפורס של מעבד המזון.

ערבבו עם הסוכר והג'ינג'ר בסיר והניחו יחד לשעתיים.

אחרי שעתיים תנו ערבוב קל ושימו על האש. הביאו לרתיחה תוך בחישה כדי שהסוכר ימס.
המשיכו להרתיח עוד עשר דקות.
העבירו לצנצנת מעוקרת.

אני שומרת במקרר, כי זה טעים לי קר, אבל אני מניחה שישמר טוב גם בטמפ' חדר, כי הסוכר משמש כחומר משמר.
כל סטייק יודה לכם על בן הלויה הזה.

אה, ו -
מלפלפון.

9 תגובות:

Sophie אמר/ה...

צ'אטני מלפלפון! הידד!

יש בי חיבה עזה לצ'אטנים. לחמוצים. לריבות. בכלל, חיבה לי לשימור ביתי של פירות וירקות.

odedee אמר/ה...

אני רק מזכיר שמלפלפון שמופיע במערכה הראשונה, יירה בשלישית.

ואם זה מלפלפון מתקתק - הוא יתפוצץ בשלישית.

beagle אמר/ה...

כן, שימור זה נפלא, רק שאני מתקרבת לשלב המכריע שבו הצנצנות תופסות לי המון מקום...

עודדי, מלפלפון לא מתפוצץ, רק בנדורות מתפוצצות, במיוחד השרי, כשמנסים לאכול סלט עם שרי שלמות עם מזלג, ואז הן מתפוצצות ועושות כתמים על החולמה שרק עכשיו יצאה מהכביסה.
מלפלפונים לעומת זאת, מורידים נפיחות מהעיניים אם לא ישנת מספיק בלילה.

Sophie אמר/ה...

חולמה!!!!!!

beagle אמר/ה...

חולמה, נו.
כמו חולצה, רק אופטימי.

Michal אמר/ה...

סלחו לי חברים יקרים
אבל זה עושה לי עווית קשה בבטן.
אני עוברת לדף הבא ברשותכם.

אמרה דרולי ופרשה לחפש לעצמה ארוחת צהריים מושחתת.

odedee אמר/ה...

מצטער, אם המלפלפון מתקתק, הוא יתפוצץ בסוף. אם זה עוד לא קרה לך, סימן שהמערכה השלישית עוד לא הגיעה, והגברת השמנה עוד לא שרה.

מה שמזכיר לי - למי יש את "Two fat ladies"?

beagle אמר/ה...

דרולי, את אומרת את זה רק בגלל שלא טעמת. נצטרך לתקן את זה.

עודדי, אתה מתכוון לסדרה, או שיצא איזה ספר שמבוסס על הסדרה?

odedee אמר/ה...

הסדרה. אבל אם יצא ספר, גם טוב. אהבתי לראות אותן על הטוסטוס, לשמוע את האנגלית העשירה, ולראות את הבישולים.

חבל שלא יכולתי לטעום.