tag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post2324102155508552252..comments2023-07-10T17:21:43.363+03:00Comments on פירורים: נו, באמתodedeehttp://www.blogger.com/profile/11781928950808894782noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-63962959292687465992010-09-03T19:08:37.655+03:002010-09-03T19:08:37.655+03:00לורד -
אני חושבת שאת מכלילה בצורה לא הוגנת. כבר יצ...לורד -<br />אני חושבת שאת מכלילה בצורה לא הוגנת. כבר יצא לי לשבת במסעדות בארץ שהשירות היה מאוד אדיב ומשתדל, שהגישו לנו מים "רגילים" בלי שנבקש, שניקו את השולחן, שפינו כשהיה ברור שסיימנו. אני אפילו לא אציין שמות כדי לא להראות "מטעם", אבל מציק לי שמתחילים עם "רק בישראל" הזה. יש גם דברים טובים אצלנו.ולנסיהhttps://www.blogger.com/profile/01462667172423784052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-28013357109472055122010-09-01T11:20:44.357+03:002010-09-01T11:20:44.357+03:00בחיי שגם לי היתה חוויה דומה בתור הריונית במסעדה אח...בחיי שגם לי היתה חוויה דומה בתור הריונית במסעדה אחרת (ומה שעצוב שזה קרה כל כך מזמן, יותר מחמש שנים, למען הדיוק, כך שאני לא זוכרת איפה זה היה בדיוק, וקיים סיכוי שעוד אחזור לשם)...<br />מאוד מרגיז ומקומם, בעיקר הסיפור על מידת העשייה של הבשר. אפשר לחשוב שהשפים כל כך בורים שהם שמים את יוקרתם המקצועית (וול דאן? לא בבית ספרנו) לפני המונח "בריאות הציבור".<br />ואגב, זו לא הפעם הראשונה שאני שומעת חוויות מאוד שליליות על רמת השירות של רפאל.colargolethttp://blog.tapuz.co.il/ayeletdblognoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-29663420638350251522010-08-28T16:25:02.725+03:002010-08-28T16:25:02.725+03:00מזעזעמזעזעAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-79966436038833559902010-08-28T15:51:34.230+03:002010-08-28T15:51:34.230+03:00יובל - אני מסכימה! ברגע שהשף עוזב מסעדה לרגע, כבר ...יובל - אני מסכימה! ברגע שהשף עוזב מסעדה לרגע, כבר הכל מתדרדר.<br />ורד - אני לא בלוגרית אבל הייתי בסרט הזה, אני מבינה אותך כשאת אומרת שאם יודעים על בואך משתדלים יותר, אבל אני גם יכולה להגיד לך מניסיון - אם המלצר הוא אנטיפט מגעיל שרק יתווכח איתך, הוא יישאר כזה בכל מצב.<br />ברפאל הייתי בסידור שבת כזה והיה מצוין. אני דוקא אז, שיניתי דעתי עליה לטובה. אולי כי הזמנו חדר פרטי אז יותר שמו אלינו לב, ואולי פשוט היו מלצרים אחרים במשמרת.<br />אני לא יודעת איך שפים שמכבדים את עצמם ואת האוכל שהם מכינים, לא משתדלים להשיג עובדים מקצועיים, אלא דוקא הולכים על מי שזול יותר להעסיק אותו. זה קל לנו להגיד שהם מזלזלים בלקוחות, אך למעשה אל תשכחו שעבודת השף היא קשה מאוד וגם סיזיפית לעתים. לכן זה עוד יותר מפליא אותי כשקורים מקרים כאלו, שהם בפירוש חוסר מקצועיות מצד השף ו/או בעל המסעדה.<br />נעמה.נעמהnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-587308842162793082010-08-28T14:37:04.952+03:002010-08-28T14:37:04.952+03:00אוי. פשוט אוי. אפילו אוי ויי. ממש חבל. הייתי במסעד...אוי. פשוט אוי. אפילו אוי ויי. ממש חבל. הייתי במסעדה הזו פעמיים (פעם אחת בעסקית-צהריים-שבת המדוברת והמדהימה) והיה מדהים, אבל נראה שהם נחים להם על זרי הדפנה.<br /><br />נראה לי שלרוב הבעיה היא שאחרי שמסעדה כבר "מניעה" ומגיעה למהירות שיוט, השף מרשה לעצמו להפקיד את המסעדה בידי "מנהל המסעדה" או "מנהל המשמרת", שלא תמיד אכפת לו מהמסעדה כמו שלשף אכפת, והרמה יורדת.<br /><br />כנראה שהגיע הזמן שרפי כהן יאט רגע ביצירות המופלאות שלו עם חברת "צבר" ויחזור רגע לבדוק מה קורה...יובלhttp://www.mevashel.co.ilnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-61723560080326957012010-08-28T13:22:39.411+03:002010-08-28T13:22:39.411+03:00כף רגלי לא תדרך במקום זה אחרי ביקורת מטורפת זאת על...כף רגלי לא תדרך במקום זה אחרי ביקורת מטורפת זאת על השרות.<br />כי באמת לא משנה כמה המסעדה ברמת שף על פרמיום וכו' וכו'<br />ואני משלמת טוב טוב במסעדות.<br />אבל שרות זה משהוא שיכול להוציא אותי מדעתי ואחת על כמה וכמה עם זאת מסעדת שף מהטובות בישראל.<br />יום חמישי הזמנתי מקום לטוטו. וכן אכלתי שם לא פעם ונהנט באנחות קשות, האוכל והשרות היו תמיד למופת.<br />בגלל זה מעניין אותי לדעת מה היתה הבקורת של אותה מגיבההילהhttp://www.tapuz.co.il/blog/userblog.asp?foldername=hila0804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-64380687905184198122010-08-27T13:40:52.566+03:002010-08-27T13:40:52.566+03:00וואו, אני לא זוכרת מתי ביגל לא השאירה טיפ. למען הא...וואו, אני לא זוכרת מתי ביגל לא השאירה טיפ. למען האמת נראה לי שזה לא קרה מעולם. אז הנה נרשם אירוע ראשון מסוגו.<br />נשמע ...אסתפק במונח "מעצבן". ביגל יודעת שאני בשלב מוקדם הרבה יותר הייתי מאבדת את סבלנותי + מעטה "ההבנה/נימוס" שלי (היא לא פעם מרסנת אותי ונוזפת..). נראה שהפעם היא הייתה מודה על נוכחותי.<br /> זאת מלונדוןAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-31814157731147072282010-08-27T11:59:58.625+03:002010-08-27T11:59:58.625+03:00ממרומי גילי המופלג כבר מזמן למדתי את הלקח הזה:
מסע...ממרומי גילי המופלג כבר מזמן למדתי את הלקח הזה:<br />מסעדות שפים בארץ מפנימות התנהגות הפושה בציבור הישארלי מזה שנים. חוצפה, חוסר התחשבות בזולת וזלזול, גם במוצרים, גם בבישול וגם בלקוחות. אין כאן תרבות אוכל אמיתית (אמריקנית או אירופאית, או, על אחת כמה וכמה, יפנית)שהלקוח תמיד צודק ושהשירות צריך להיות קשוב, נבון וזריז.<br />אי לכך, כבר מזמן אני מתנזרת ממסעדות אלו ומסתפקת במסעדות מזרחיות או בחומוסיות טובות, בלקניות, טורקיות או מספר סיניות. שם אתה יודע מה אתה מקבל, מה יהיה השירות, וגם אם לא תמיד הכל יופי טופי, לפחות לא הוצאת משכורת חודשית על ארוחה.<br />יש יוצא אחד מן הכלל בעניין זה, כאשר גופים כמו תפוז "שלנו" למשל העורכת מסעי יחסי ציבור למסעדות, חברות וכו' ולשם כך מוזמנים בלוגרים "מובחרים" כדי לשטוף לנו את המוח. הם מקבלים ארוחה טובה, שירות ומתנות (אם כי המתנה הארונה שקבלו מ"טבע עוף" הייתה outdated )ומגלים לנו גילוי נאות כי היו אורחים ולכן מותר להם לקשקש לנו בקומקום כמה נפלא, יפה וטוב, ונקי ומעולים המוצרים/מאכלים/מסעדה וכו'.veredgynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-49368395582850291372010-08-27T10:22:50.525+03:002010-08-27T10:22:50.525+03:00אין על הזיכרון הזה שלך... כל הכבוד. אולי גם אנחנו ...אין על הזיכרון הזה שלך... כל הכבוד. אולי גם אנחנו צריכים לידע אותם בפייסבוק שלהם...לא סוגרת ת'פהhttp://saloona.co.il/losogeretape/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-69322077728352570822010-08-27T09:07:45.868+03:002010-08-27T09:07:45.868+03:00זכרתי, זכרתי הכל, אבל אמרתי שאני לא כותבת דברים של...זכרתי, זכרתי הכל, אבל אמרתי שאני לא כותבת דברים שלא התלוננו עליהם בפני מנהל המשמרת.<br />כי אם לא נתנו להם הזדמנות לתקן, מה לנו כי נלין על כך :-)beaglehttps://www.blogger.com/profile/11671067237113429689noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-43757350001178933922010-08-27T08:26:09.070+03:002010-08-27T08:26:09.070+03:00ביגל, למרות הזיכרון המופלא שלך, נזכרתי בעוד פרט קט...ביגל, למרות הזיכרון המופלא שלך, נזכרתי בעוד פרט קטן וחשוב. זה לא שלא ניקו לנו את השולחן. מיד כששתי מלצריות אספו את מרבית הצלחות, אחת מהן באה עם מפית שכבר ניקתה שולחן אחר, ואיתה היא מרחה לנו את השולחן. רק שהיא גם לא הגיעה לכל השולחן, גם לא באמת ניקתה אלא העבירה אלינו לכלוכים מהשולחן הקודם, וגם השאירה לנו כמה צלחות מלוכלכות למזכרת.לא סוגרת ת'פהhttp://saloona.co.il/losogeretape/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-72794548124773988942010-08-26T22:03:12.183+03:002010-08-26T22:03:12.183+03:00אנחנו יצאנו במצב רוח דומה ממאנטה ריי, העלינו על זה...אנחנו יצאנו במצב רוח דומה ממאנטה ריי, העלינו על זה פוסטים וכשפניתי אליהם בפייסבוק והפניתי את תשומת ליבם לכך, הם עוד נעלבו מהאופן בו ניסחנו את הביקורות.נעלולהhttps://www.blogger.com/profile/04765259198413044103noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-43644378338846399722010-08-26T19:58:15.370+03:002010-08-26T19:58:15.370+03:00מה אני אגיד לך, מצד אחד מפתיע, כי הרי מדובר במסעדת...מה אני אגיד לך, מצד אחד מפתיע, כי הרי מדובר במסעדת שף ממותגת וכו'. מצד שני, אין זו הפעם הראשונה שאני שומעת או קוראת חוויות על שירות לא מקצועי במיוחד ברפאל.<br /><br />גם כשאני אכלתי שם השירות לא היה מצויין והארוחה התארכה הרבה מעבר למצופה. קיבלנו מנת פטיפורים על-חשבון הבית ולא חזרנו לשם שוב.אודליהhttps://www.blogger.com/profile/04255158646969871887noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-74494520936724326362010-08-26T19:05:54.643+03:002010-08-26T19:05:54.643+03:00עברתי חוויה שונה אבל דומה מבחינת יחס במסעדת "...עברתי חוויה שונה אבל דומה מבחינת יחס במסעדת "רוקח 73" של השף איל לביא.<br />הוא אומנם התקשר להתנצל ולהזמין אותי לארוחת קינוחים, אבל ההתנהגות של מנהל המשמרת שלו שהיתה גסת רוח וחצופה ברמות שטרם נתקלתי בן, הספיקה כדי שלא אדרוך שם יותר בחיים. כשמנהל משמרת אידיוט מצליח לקלקל אירוע חשוב עם הפה הגדול שלו, שום שף לא יוכל לתקן את זה. הטמבלים לא מבינים ששום ניסיון פיצוי לא יתקן חוויה שכבר נמסכה בגועל נפש.<br /><br />שיחפשו אותי, בקיצור.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-22198467346699811582010-08-26T18:57:26.678+03:002010-08-26T18:57:26.678+03:00נשמע נורא, ואני זוכרת בהריון שגם לי הייתה חוויה דו...נשמע נורא, ואני זוכרת בהריון שגם לי הייתה חוויה דומה בסוזאנה בנחלה, ואני גם לא חזרתי לשם יותר. גם לא אף אחת מאחיותי ש"בילו" איתי שם באותו ערב וגם לא אף אחד אחר שאנחנו מכירות וסיפרנו לו את הסיפור. האם זה היה שווה להם? לא יודעת ולא אכפת לי.<br /><br />בכל מקרה, מצער לשמוע על ההידרדרות, הם היו יציבים שנים.Esteehttps://www.blogger.com/profile/01894127901327251565noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-82213893415343949382010-08-26T17:25:50.733+03:002010-08-26T17:25:50.733+03:00דיכאון. כפול.דיכאון. כפול.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-78881037762805298702010-08-26T16:20:31.644+03:002010-08-26T16:20:31.644+03:00ביגל, באמת כל הכבוד שזכרת את כל הפרטים ובעיקר שזכר...ביגל, באמת כל הכבוד שזכרת את כל הפרטים ובעיקר שזכרת לכתוב על האירוע. אכן חוויה מהסרטים (ואני מדבר על סרטי האימה בעיקר). בושה, ממש בושה למסעדה.גיאnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-3263933183976240082010-08-26T15:41:31.737+03:002010-08-26T15:41:31.737+03:00גם אני הייתי באירוע המדובר, וגם אני מניח שאם מישהו...גם אני הייתי באירוע המדובר, וגם אני מניח שאם מישהו אחר היה מספר לי על זה הייתי חושב שהוא מגזים ולא מתרגש יותר מדי.<br /><br />למען ההגינות צריך להסביר שהסועדת שקיבלה סינטה לא וול דאן, ולא אכלה אותה, לא חויבה על הארוחה כשביקשנו את החשבון.<br /><br />אפשר להתווכח אם כדאי לשלם 115 ש"ח תמורת אוסף נאה של מנות ראשונות ומנה עיקרית (סבירה; אף אחת מהמנות העיקריות לא הייתה מדהימה, ונבדקו נתח קצבים, פילה דניס, קוסקוס טלה). אבל השירות היטה את הכף מעבר לכל ספק. כשהשירות גרוע כל כך, אפילו אם האוכל שמימי לא כדאי ללכת. אבל הוא לא היה שמימי.<br /><br />ובכן, השירות היה מזעזע לחלוטין, גם לסטקייה בתחנת דלק, ובוודאי למסעדה שמנסה למצב את עצמה במקום גבוה יותר מזה. זה היה בלתי קביל ובלתי נסבל, וזאת בלשון המעטה. לעולם לא אוכל שם שוב.odedeehttps://www.blogger.com/profile/11781928950808894782noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-51734864616186527912010-08-26T14:28:01.907+03:002010-08-26T14:28:01.907+03:00ואני, שהייתי בשישייה הזו, גם נהניתי מהבוהן של המלצ...ואני, שהייתי בשישייה הזו, גם נהניתי מהבוהן של המלצר בתוף הקוסקוס שלי. כן, ביגל לא כתבה על זה כי כשהתלוננו באוזני מנהל המשמרת, החלטנו לוותר על חלק מהתלונות, כדי שזה לא ישמע כאילו אנחנו מחפשים אותם. אז ביגל אמרה שהיא לא תכתוב על מה שלא התלוננו. <br />שבוע לפני-כן יצאתי גם עצבנית מטוטו, שאחרי שחייבו את שני החשבונות מכרטיס אחד, לא הצליחו לבטל חיוב אחד ולחייב אותו בכרטיס השני, אלא היו צריכים לבטל את שניהם ולחייב את שניהם מחדש, וכל זאת אחרי סדרה ארוכה של הסברים לכמה מלצרים, ואחרי המתנה לא מבוטלת ובהחלט מיותרת.<br />ביגל, גאה בך שזכרת אתכל הפרטים.לא סוגרת ת'פהhttp://saloona.co.il/losogeretape/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-74000703007157026202010-08-26T14:25:07.718+03:002010-08-26T14:25:07.718+03:00בחיי שאם לא הייתי נוכחת בארוחה הזו, הייתי בטוחה שא...בחיי שאם לא הייתי נוכחת בארוחה הזו, הייתי בטוחה שאת סועדת קטנונית ושבטח זה לא ממש קרה ככה, כי לא יכול להיות שבמסעדה שממתגת את עצמה יוקרתית השירות כל כך מזעזע. אבל הייתי נוכחת, וזה קרה ככה. בוז.ניצולת סינטהnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3000928737179451060.post-43197579098768169742010-08-26T12:54:30.449+03:002010-08-26T12:54:30.449+03:00אנחנו עברנו חווייה דומה בטוטו לאחרונה. נראה שבזמן ...אנחנו עברנו חווייה דומה בטוטו לאחרונה. נראה שבזמן האחרון מסעדות היוקרה בתל אביב החליטו שהן לא תריכות להתאמץ שהסועדים יצאו מרוצים. יש מקומות שפשוט לא שווה לחזור אליהם, לא משנה כמה כיף ונעים שם לעיתים. ואולי יום אחד ילמדו במדינת ישראל שגם שירות הוא חלק מהחווייה במסעדה...Anonymousnoreply@blogger.com